Pasta linguini con almejas
Inspiraciones culinarias

Pasta linguini con almejas

Simple Tasty Recipes

Ingredientes

  • 250g

    de almejas Azura Atlantic

  • 100g

    de linguini

  • 2

    dientes de ajo

  • 1

    chalota

  • 1

    ramita de perejil

  • 1

    puerro blanco

  • 1

    ramita de cilantro

  • 1

    pizca de sal

  • 1

    pizca de pimienta negra

  • 60g

    de mantequilla ahumada

  • 100ml

    de vino blanco

  • Wok

Preparación

  1. Cocer los linguini

    Cocer los linguini en agua hirviendo. Una vez que el linguini esté cocido Al Dente, páselo por un colador y enjuáguelo con agua fría.

  2. Cortar los ingredientes en dados y cocer las almejas

    Calentar la mantequilla ahumada en un wok y añadir las almejas y las verduras cortadas en dados. Cuando las almejas empiecen a abrirse, desglase la sartén añadiendo el vino blanco. Añadir los linguini precocidos directamente a la mezcla y cocer a fuego lento durante dos minutos.

  3. Presentación

    Disponga su preparación en un plato hondo y termine el plato picando muy fino el cilantro. ¡Que aproveche!

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